đ Ferme conchylicole â DĂ©finition et explication
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Introduction
Le conchyliculture (/kÉÌ.ki.li.kyl.tyÊ/) est la culture de mollusques conchifĂšres (câest-Ă -dire les crustacĂ©s en gĂ©nĂ©ral).
Les formes de conchyliculture les plus courantes sont :
- ferme ostréicole (ferme ostréicole) ;
- Ă©levage de moules (Ă©levage de moules);
- le vénériculture (conchyliculture)
- le cérastoculture (élevage de coques)
- culture de pectini (culture de pétoncles et autres pectinides).
- JEâhalioticulture (Ă©levage dâormeaux)
Historique
Les crustacés sont toujours consommés. Les Romains appréciait les hußtres et les rapportait de pays lointains. Les coquillages collectés provenaient de gisements naturels. Les premiers parcs à hußtres ont été construits XIXÚmee siÚcle.
Techniques dâĂ©levage
Le mode dâĂ©levage varie selon les rĂ©gions, les traditions, les bivalves et le profil desestran (Lâestran est la partie du littoral situĂ©e entre les niveaux connus du plus haut et du plus basâŠ) (partie de la cĂŽte exposĂ©e aux marĂ©es).
![Parc aux moules de Bouzigues (Bassin de Thau)](https://static.techno-science.net/illustration/Definitions/1200px/b/bouzigues-parcs-moules_405a720a44bc5103183c8e5136f5c025.jpg)
Culture (La dĂ©finition de la culture de lâUNESCO est la suivante : [1] đ augmentĂ©
Câest une sorte conchyliculture (La conchyliculture (/kÉÌ.ki.li.kyl.tyÊ/) est lâĂ©levage de mollusquesâŠ) oĂč les mollusques sont Ă©levĂ©s sur une structure (table, cadre ou trĂ©teau) installĂ©e sur le substrat. Les mollusques ne sont pas en contact direct avec le substrat. Les conchylicoles français de MĂ©diterranĂ©e utilisent la technique de la table de maturation pour leurs huĂźtres et leurs moules. Lâabsence de marĂ©e (La marĂ©e est le mouvement montant (flux ou haut) puis descendant (reflux ou reflux) de lâeauâŠ) sur ces cĂŽtes a permis le dĂ©veloppement dâune technique de culture retard (Particules en suspension En chimie, suspension dĂ©signe une dispersion deâŠ) et donc en immersion permanente.
AprĂšs de nombreux tests sur diffĂ©rents supports, la mĂ©thode des tables est mise en pratique indiquer (Graphique) dans les annĂ©es 1920. La « table de culture » est constituĂ©e dâun cadre en bois ou mĂ©tal (Un mĂ©tal est un Ă©lĂ©ment chimique qui peut perdre des Ă©lectrons pour se formerâŠ) soutenu Ă 2 mĂštres au-dessus dueau (Lâeau est un composĂ© chimique omniprĂ©sent sur Terre et essentiel pour tout le mondeâŠ) par des piquets enfoncĂ©s dans le sol. LâunitĂ© actuellement utilisĂ©e est constituĂ©e de 33 poteaux supportant une charpente sur laquelle sont posĂ©s 50 poteaux. Une « table » ainsi assemblĂ©e mesure gĂ©nĂ©ralement 50 mĂštres sur 12.
Culture suspendue
Cette forme de conchyliculture, oĂč les mollusques ne sont pas en contact direct avec le substrat mais sont Ă©levĂ©s dans des structures suspendues Ă des lignes ou des radeaux dans la colonne dâeau, est similaire Ă la prĂ©cĂ©dente. cette technique est utilisĂ©e Corse (La Corse (Corsica en corse) est une Ăźle de la mer MĂ©diterranĂ©e et une rĂ©gionâŠ) et en Espagne.
Une sĂ©rie de liens sont attachĂ©s Ă chaque poteau pour soutenir les « cordes » de moules ou dâhuĂźtres.
La culture au fond
Il sâagit dâune forme de conchyliculture dans laquelle les mollusques sont cultivĂ©s dans ou sur le substrat et exposĂ©s auxciel (Lâair est le mĂ©lange de gaz qui composent lâatmosphĂšre terrestre. Il est inodore etâŠ) pendant une partie du cycle des marĂ©es. On parle aussi de culture de plat ou dâagriculture de plat ou de sol.
Les bouchots sont des alignements de perches sur lesquelles sont fixés les bivalves.
Productions nationales
Brésil
La rĂ©gion Sud (Le sud est un point cardinal, opposĂ© au nord.) est la rĂ©gion la plus dĂ©veloppĂ© (En gĂ©omĂ©trie, lâĂ©volution dâune courbe plane est le lieu des centres deâŠ) pour la production dâhuĂźtres et de moules, et en particulier lâĂ©tat de Santa Catarina 9 801 tonnes moules et 2 512 tonnes HuĂźtres. Dans deuxiĂšme (La deuxiĂšme est la forme fĂ©minine de lâadjectif second, qui vient immĂ©diatement aprĂšs le premier ou quiâŠ) position pour les moules, Ă©tat EspĂrito Santo (400 tonnes) et celui du ParanĂĄ pour les huĂźtres (126 tonnes).
Compétence :
- ostréiculture : 2 682 tonnes
- mytilicole : 10 380 tonnes
France
La France est premiĂšre ou deuxiĂšme paie (La terre vient du latin pagus, qui dĂ©signe une division territoriale et tribale de tailleâŠ) ferme conchylicole LâEurope ï (LâEurope est un pays-rĂ©gion qui peut ĂȘtre considĂ©rĂ© comme unâŠ). Pour opĂ©rer sur le domaine public, vous devez obtenir une concession du gouvernement. En 2007, il y avait 52 600 concessions couvrant une superficie du domaine public maritime. surface (Lâaire ou lâaire est une mesure dâune surface. On parle souvent de mĂ©tonymieâŠ) de 1 700 kmÂČ soit 18 100 hectares et 1 700 km de lignes de bouchot. En revanche, 2 400 hectares sont exploitĂ©s sur des terres privĂ©es. Plus de 21 500 personnes, dont 7 000 intĂ©rimaires (Le temps est un concept que les humains ont dĂ©veloppĂ© pour comprendreâŠ) plein de gens travaillant dans les fermes conchylicoles. Les principales rĂ©gions de production sont le Poitou-Charentes (44 % des ventes au consommateur dâhuĂźtres et 13 % de moules) et la Bretagne (21 % dâhuĂźtres et 35 % de moules).
La France exporte plus dâhuĂźtres quâelle nâen importe, en revanche, lâimportation de moules est bien plus importante que lâexportation.
Canada
La conchyliculture en est une activitĂ© (Le terme activitĂ© peut indiquer une profession.) relativement rĂ©cent au Canada, plus ancien sur les cĂŽtes Ouest (Lâouest est un point cardinal, opposĂ© Ă lâest. Câest la direction versâŠ).
On y produit principalement des moules et des huĂźtres, mais aussi des coques et des coquilles Saint-Jacques.
Sur la cĂŽte du Pacifique, en Colombie-Britannique, la moule (Vendredi ou Les principes des Philippines), JEâhuĂźtre (Le terme huĂźtre (ou huĂźtre) regroupe un certain nombre de groupes de mollusques marinsâŠ) PĂ©toncles du Pacifique, moules et pĂ©toncles japonais (Patinopecten yessoensis) constituent la base de la conchyliculture.
Sur la cĂŽte atlantique on trouve des moules, des huĂźtres vierges (Crassostrea virginica), Coquilles saint-jacques (PlacopectĂšne Magellanicus). La province oĂč la conchyliculture est la plus dĂ©veloppĂ©e est lâĂle-du-Prince-Ădouard.