🔎 Ferme conchylicole – Définition et explication

Introduction

Le conchyliculture (/kɔ̃.ki.li.kyl.tyʁ/) est la culture de mollusques conchifères (c’est-à-dire les crustacés en général).

Les formes de conchyliculture les plus courantes sont :

• ferme ostréicole (ferme ostréicole) ;
• élevage de moules (élevage de moules);
• le vénériculture (conchyliculture)
• le cérastoculture (élevage de coques)
• culture de pectini (culture de pétoncles et autres pectinides).
• JE’halioticulture (élevage d’ormeaux)

Historique

Les crustacés sont toujours consommés. Les Romains appréciait les huîtres et les rapportait de pays lointains. Les coquillages collectés provenaient de gisements naturels. Les premiers parcs à huîtres ont été construits XIXème^e siècle.

Techniques d’élevage

Le mode d’élevage varie selon les régions, les traditions, les bivalves et le profil desestran (L’estran est la partie du littoral située entre les niveaux connus du plus haut et du plus bas…) (partie de la côte exposée aux marées).

Culture (La définition de la culture de l’UNESCO est la suivante : [1] 🙂 augmenté

C’est une sorte conchyliculture (La conchyliculture (/kɔ̃.ki.li.kyl.tyʁ/) est l’élevage de mollusques…) où les mollusques sont élevés sur une structure (table, cadre ou tréteau) installée sur le substrat. Les mollusques ne sont pas en contact direct avec le substrat. Les conchylicoles français de Méditerranée utilisent la technique de la table de maturation pour leurs huîtres et leurs moules. L’absence de marée (La marée est le mouvement montant (flux ou haut) puis descendant (reflux ou reflux) de l’eau…) sur ces côtes a permis le développement d’une technique de culture retard (Particules en suspension En chimie, suspension désigne une dispersion de…) et donc en immersion permanente.

Après de nombreux tests sur différents supports, la méthode des tables est mise en pratique indiquer (Graphique) dans les années 1920. La « table de culture » est constituée d’un cadre en bois ou métal (Un métal est un élément chimique qui peut perdre des électrons pour se former…) soutenu à 2 mètres au-dessus dueau (L’eau est un composé chimique omniprésent sur Terre et essentiel pour tout le monde…) par des piquets enfoncés dans le sol. L’unité actuellement utilisée est constituée de 33 poteaux supportant une charpente sur laquelle sont posés 50 poteaux. Une « table » ainsi assemblée mesure généralement 50 mètres sur 12.

Culture suspendue

Cette forme de conchyliculture, où les mollusques ne sont pas en contact direct avec le substrat mais sont élevés dans des structures suspendues à des lignes ou des radeaux dans la colonne d’eau, est similaire à la précédente. cette technique est utilisée Corse (La Corse (Corsica en corse) est une île de la mer Méditerranée et une région…) et en Espagne.

Une série de liens sont attachés à chaque poteau pour soutenir les « cordes » de moules ou d’huîtres.

La culture au fond

Il s’agit d’une forme de conchyliculture dans laquelle les mollusques sont cultivés dans ou sur le substrat et exposés auxciel (L’air est le mélange de gaz qui composent l’atmosphère terrestre. Il est inodore et…) pendant une partie du cycle des marées. On parle aussi de culture de plat ou d’agriculture de plat ou de sol.

Les bouchots sont des alignements de perches sur lesquelles sont fixés les bivalves.

Productions nationales

Brésil

La région Sud (Le sud est un point cardinal, opposé au nord.) est la région la plus développé (En géométrie, l’évolution d’une courbe plane est le lieu des centres de…) pour la production d’huîtres et de moules, et en particulier l’état de Santa Catarina 9 801 tonnes moules et 2 512 tonnes Huîtres. Dans deuxième (La deuxième est la forme féminine de l’adjectif second, qui vient immédiatement après le premier ou qui…) position pour les moules, état Espírito Santo (400 tonnes) et celui du Paraná pour les huîtres (126 tonnes).

Compétence :

• ostréiculture : 2 682 tonnes
• mytilicole : 10 380 tonnes

France

La France est première ou deuxième paie (La terre vient du latin pagus, qui désigne une division territoriale et tribale de taille…) ferme conchylicole L’Europe  (L’Europe est un pays-région qui peut être considéré comme un…). Pour opérer sur le domaine public, vous devez obtenir une concession du gouvernement. En 2007, il y avait 52 600 concessions couvrant une superficie du domaine public maritime. surface (L’aire ou l’aire est une mesure d’une surface. On parle souvent de métonymie…) de 1 700 km² soit 18 100 hectares et 1 700 km de lignes de bouchot. En revanche, 2 400 hectares sont exploités sur des terres privées. Plus de 21 500 personnes, dont 7 000 intérimaires (Le temps est un concept que les humains ont développé pour comprendre…) plein de gens travaillant dans les fermes conchylicoles. Les principales régions de production sont le Poitou-Charentes (44 % des ventes au consommateur d’huîtres et 13 % de moules) et la Bretagne (21 % d’huîtres et 35 % de moules).

La France exporte plus d’huîtres qu’elle n’en importe, en revanche, l’importation de moules est bien plus importante que l’exportation.

Canada

La conchyliculture en est une activité (Le terme activité peut indiquer une profession.) relativement récent au Canada, plus ancien sur les côtes Ouest (L’ouest est un point cardinal, opposé à l’est. C’est la direction vers…).

On y produit principalement des moules et des huîtres, mais aussi des coques et des coquilles Saint-Jacques.

Sur la côte du Pacifique, en Colombie-Britannique, la moule (Vendredi ou Les principes des Philippines), JE’huître (Le terme huître (ou huître) regroupe un certain nombre de groupes de mollusques marins…) Pétoncles du Pacifique, moules et pétoncles japonais (Patinopecten yessoensis) constituent la base de la conchyliculture.

Sur la côte atlantique on trouve des moules, des huîtres vierges (Crassostrea virginica), Coquilles saint-jacques (Placopectène Magellanicus). La province où la conchyliculture est la plus développée est l’Île-du-Prince-Édouard.

les Pays-Bas